Хорошая статья которая многое объясняет — Microsoft «настоятельно не рекомендует» 64-битную версию Microsoft Office 2010
Я пока столкнулся с проблемой того что многие дополнения (надстройки, addon-s) для Microsoft Outlook 32-битные и не работают с 64-битной версией Outlook. И все сторонние 32-битные программы, которые пытаются использовать интерфейс MAPI 64-битной версии Outlook – получают ошибку (Building MAPI Applications on 32-Bit and 64-Bit Platforms и Developing Outlook 2010 Solutions for 32-Bit and 64-Bit Systems)